フーとチシャ猫とイッパイアッテナ

  フーちゃんとチシャ猫の思うところをチョッピリと^▽^ でもイッパイはないかも^^;

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今年は梅とシソジュース♪

2012/07/30(月)
写真をクリックすると大きくなります
 

歳と共に(私の? フーの??)滞ってきているイッパイアッテナの日記
前回は鳥さん日記からの借り物^^;
久々の更新です♪

今年も兄嫁が送ってくれた梅で梅ジュース
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今年は取り出した梅も
そのままでも梅ジャムみたいでとても美味しかった^^
木で完熟させたせいかな。


赤シソの葉っぱ1.2キロで「シソジュース」
120722F9305.jpg

(シソジュース わが家のレシピ)

 シソの葉・・・・300g(洗い紫蘇)
 グラニュー糖・・・・500g
 クエン酸 30g・・・・(薬局で市販 ジュース用)
 水・・・・2ℓ
 (ガーゼが有ると便利)

1)2ℓの沸騰したお湯にシソを入れ4分煮出す。
2)シソをとり出す。(この時は火を止める。シソは良くしぼる)
3)砂糖を入れアクをとる。
4)クエン酸を入れ溶けたら火を止める。
5)ガーゼでこしてゴミを取り除く
6)熱いうちに消毒したガラス瓶に入れ冷めたら冷蔵庫で保管。

120722F9312.jpg
で、出来たジュースは9.5ℓ♪
母と叔母、弟宅に配達♪♪

取り出したシソの葉っぱで
「シソちりめん」
120722F9307.jpg


毎度のブルーベリージャム
毎年1年分のジャムを作って来年の今ごろまで楽しみます♪♪
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ブルーベリージャム(カッコ内はわが家)
*こってりジャム
ブルーベリー  1Kg
砂糖(ザラメ) 400g (わが家 300~250g)
(お気に入りの固さになるまで煮詰める。)
*さらさらジャム
ブルーベリー  1Kg
砂糖(ザラメ) 300g (わが家 200~250g)
(ザラメが溶けたら出来上がり ほんの数分)

この他 レモン汁、お塩1つまみ 入れる方法もあるらしいが
わが家は ブルーベリーとお砂糖だけ

120722F9324.jpg
トロ~リジャムとサラサラジャムの2種類の出来上がり^^
(誰ですか! これちょっと乗せ過ぎです!!)


ついで^^;
こんな猛暑に成る前の事
焼き豆腐を買いに行ったらもう売り切れ
仕方がないので
120722F9325.jpg 120722F9327.jpg

フーパパが作ってくれた^▽^/



サァ! 今年の猛暑も乗り切るぞ~~~!!

F9154.jpg
フーちゃんの辞書には「猛暑」なんて







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無いのね(-。-)


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